今月のおすすめ

逸品

鱧の小鍋 | 特選和牛ヘレステーキ |
あわびしゃぶしゃぶ | 豆腐湯葉揚出し |
とり貝しゃぶしゃぶ | 蓮根まんじゅう |
すっぽん小鍋 | 海の幸グラタン |
ふかひれ小鍋 | 和風ギョーザ |
特選和牛しゃぶしゃぶ | 鴨ロース |
鱧の揚げ物 | 自家製からすみ |
とり貝焼物 | くち子 |
ふかひれ天ぷら | 加茂茄子田楽 |
今月の遊心膳

神無月の遊心膳
先附 | いかなごくぎ煮 |
前菜 | 柿釜に白和え 石垣むかご 栗淡皮煮 銀杏松葉刺し 川海老 紫芋もみじ |
御向 | おすすめ二種 |
焚合せ | 秋刀魚紀州煮 茄子長芋人参 さや隠元 |
箸休 | 茶碗むし |
揚物 | かに身真薯 鱧香り揚げ 蓮根せんべい塩 |
汁 | 赤出し汁 |
飯 | 栗御飯 |
香の物 生菓子 御抹茶 |
おすすめのお酒

日本酒
飛露喜(福島)・久保田(新潟)・十四代(山形)・黒龍(福井)・磯自慢(静岡)・小鼓(兵庫)・初亀(静岡)・松の司(滋賀)・東洋美人(山口)・鳳凰美田(栃木)
飛露喜(福島)・久保田(新潟)・十四代(山形)・黒龍(福井)・磯自慢(静岡)・小鼓(兵庫)・初亀(静岡)・松の司(滋賀)・東洋美人(山口)・鳳凰美田(栃木)
焼酎
〈芋〉森伊蔵・魔王・ななこ・三岳・明るい農村・伊佐美・須木紫・晴耕雨読・萬膳・萬膳庵・富乃宝山・吉兆宝山・白天宝山・蒸撰白豊・蒸撰綾紫・蒸撰紅東・宝山芋麹全量・もぐら・〈麦〉兼八・兼八原酒・中々・山猿・ちんぐ
〈芋〉森伊蔵・魔王・ななこ・三岳・明るい農村・伊佐美・須木紫・晴耕雨読・萬膳・萬膳庵・富乃宝山・吉兆宝山・白天宝山・蒸撰白豊・蒸撰綾紫・蒸撰紅東・宝山芋麹全量・もぐら・〈麦〉兼八・兼八原酒・中々・山猿・ちんぐ
ワイン
シャブリ 1級畑フルショーム(白)エルミタージュ(赤)アルガブランカ
ピッパ(白)アルガーノ ゴッタシロシオ(白)
シャブリ 1級畑フルショーム(白)エルミタージュ(赤)アルガブランカ
ピッパ(白)アルガーノ ゴッタシロシオ(白)